Pannonia

Pannonia

Aceasta regiune se intinde din partea de la vest de Budapesta şi la nord de Balaton, cuprinzand laolaltă tot ceea ce poate oferi diversitate calatoriei prin Ungaria si anume : "oraşe regale", peisaje montane romantice, lacuri , grădini spledide ,… [ ... ]

mai multe detalii


Reţete culinare ungureşti

Paprikas de ciuperci
Miercuri, Iunie 06, 2018

Ingrediente
500 gr ciuperci
o ceapa
un ardei gras rosu
5 catei de usturoi
o lingura de faina
2 cani de apa
boia
piper
vegeta si patrunjel verde
ulei
Mod de preparare
pt. 2 portii

Se curata si se taie feliute ciupercile, apoi se pun la prajit intr-o tigaie cu putin ulei, sub capac. Dupa cca 15 min se adauga o jumatate de cana de apa si se continua prajirea sub capac.
Intre timp se taie cubulete ardeiul, ceapa si usturoiul, si se adauga peste ciuperci. Se continua prajirea inca 10 min, sub capac. Se iau de pe foc, se adauga 2 lingurite de boia, piper, 3 lingurite de vegeta si o lingura de faina. Se amesteca bine, se pune tigaia din nou pe foc, si se adauga o cana de apa. Se lasa pe foc inca 15 min. La final se adauga frunze de patrunjel tocate marunt, si se potriveste de sare, apoi se stinge focul. Se poate servi cu piine neagra, sau cu mamaliguta.