Pannonia

Pannonia

Aceasta regiune se intinde din partea de la vest de Budapesta şi la nord de Balaton, cuprinzand laolaltă tot ceea ce poate oferi diversitate calatoriei prin Ungaria si anume : "oraşe regale", peisaje montane romantice, lacuri , grădini spledide ,… [ ... ]

mai multe detalii


Reţete culinare ungureşti

Turta dulce
Vineri, Decembrie 23, 2016

Ingrediente:
- 175 g unt
- 250 g miere
- 250 g zahar
- 1 lingurita bicarbonat
- 500 g faina
- 1 lingura cacao
- 1 lingurita condimente pisate :
- scortisoara,nucsoara, cuisoare, ghimbir, anason , - cardamon.
- Din toate sau doar cele care va plac.
- 1 ou

Etapa 1: Se topeste untul si se amesteca impreuna cu mierea si zaharul.Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca.
Etapa 2: Separat se amesteca restul ingredientelor : faina,cacao,bicarbonatul,mirodeniile. Se combina cele doua amestecuri si se adauga oul. Se framanta aluatul de turta dulce.Daca e prea moale se mai adauga faina. Se acopera cu folie si se lasa la rece 12 ore.
Etapa 3: Apoi,tapetam tavile cu hartie de copt si incingem cuptorul la 200 grade Celsius. Pe planseta infainata,intindem aluatul in foaie groasa de 1 cm si taiem cu formele,date prin faina.
Etapa 4: Se aseaza in tavi si se coc 10-15 minute pana se rumenesc.La distanta de 1-2 cm.Nu cresc prea mult. Atentie ca se ard repede. Pentru glazura,amesteca albusul cu zaharul pudra,pana obtinem o pasta fina.
Etapa 5: Se pot pune si cateva picaturi de lamaie.Ajuta la dizolvarea zaharului. Punem pasta in posh si ornam dupa imaginatie. Turta mea e ornata cu ajutorul unei scobitori si a unei pensule.