Reţete cu specific unguresc
|
Marţi, Octombrie 11, 2011 |
"Tort" de curcan la cuptor Ingrediente * 500 g piept de curcan (sau pui) * cateva felii de bacon * 3 catei de usturoi * 2 oua intregi * 100 g faina * 200 ml lapte * 100 g margarina *… [ ... ] |
"TORT" de curcan la cuptor |
|
Miercuri, Octombrie 05, 2011 |
Cotlet unguresc de vitel Ingrediente 8 cotlete de vitel, 150g de unt, 100g pasta de rosii, 50g faina, 250g ciuperci prajite in unt si tocate, 8 felii de sunca, 8 felii de branza grasa, sare, piper, rozmarin verde tocat. Mod de preparare Se sareaza… [ ... ] |
COTLET UNGURESC_ de vitel |
|
Miercuri, Octombrie 05, 2011 |
Ingrediente * -500 g faina * -100 g unt * -2 oua * -120 g zahar * -2 plicuri zahar vanilat * -200 ml lapte * -1 plic drojdie * Sirop: * -100 ml apa * -200 g zahar *… [ ... ] |
KURTOS KALACS |
|
Duminică, Ianuarie 30, 2011 |
1 kg file de cod 1,2 /1,5 kg cartofi 2 linguri faina 200 ml lapte 2 pahare(300gr) iaurt gras sau smantana sare piper busuioc uscat Cu o zi inainte de a fi gatit, fileul de cod se condimentează cu un amestec format din sare… [ ... ] |
FILE DE COD cu CARTOFI si SMĂNTANA la cuptor |
|
Marţi, Ianuarie 11, 2011 |
PRĂJITURA ROZALIA (o prăjitură fină cu nucă,pişcoturi,crema vanilie) 24 buc pişcoturi savoiardi 6 cafele filtru însiropate(căniţa cafea 100ml) rom (pentru însiroparea blatului) Crema 2 pachete budincă vanilie 250 gr zahăr praf 600 ml lapte 300 gr margarina Rama sau unt Blatul cu nucă 6 oua 150 gr nucă… [ ... ] |
PRAJITURA ROZALIA -o prajitura fina cu nuca |
|
Marţi, Decembrie 21, 2010 |
Vă puteţi surprinde oaspeţii la masa de Crăciun cu această reţeta deosebit de aspectuoasa şi gustoasa. Pentru a pregăti aceasta reţeta sunt necesare: 500 gr carne măcinata de porc 1 fir de cărnaţi afumat 450 g bacon feliat ,o ceapa rosie ,2 căpaţani de… [ ... ] |
RULADA DE CARNE umplută cu CĂRNAŢI şi trasă în bacon |
|
Sîmbătă, Decembrie 18, 2010 |
Prin peregrinările noastre in ţinutul secuiesc am gasit o reţeta originala ţărăneasca pe care am degustat-o la faţa locului . Cănd aţi finalizat pregătirea acestei reţete, recomandarea noastra este sa puneţi o pereche de cărnaţi la prăjit (sau toata copaia )… [ ... ] |
REŢETA CĂRNAŢI ARDELENEŞTI (DIN SECUIME) |
|
Joi, Decembrie 16, 2010 |
Pentru prepararea carnatilor avem nevoie de masina de tocat carne si de un carnatar. Cantitatile pt 9 kg carnat 3 kg pulpa porc 3 kg spata porc 3 kg slanina (daca se poate slanina cu firisoare de carne) 10 m matze de porc… [ ... ] |
RETETA CARNATI CSABAI |
|
Joi, Decembrie 16, 2010 |
Retata are doua variante ,in functie de preferinte : Cantitatea de carne la varianta 1:10 kg de carne de porc nu prea grasa la varianta 2:7 kg de carne de porc si 3 kg slanina celelalte ingrediente sunt aceleasi pentru ambele variante: … [ ... ] |
RETETA CARNATI DEBRECEN |
|
Miercuri, Septembrie 15, 2010 |
Ingrediente: 400g varză acră (măruntă) 200g costiţă afumată 200g cârnat afumat 40g untură 50g făină 150ml smântână fermentată (acră) o ceapă mică roşie 2 frunze de dafin 2 litri apă 2 căţei usturoi sare piper Mod preparare Varza acră se spală bine cu apă, ceapa tăiată marunt se căleşte în puţin ulei. După ce… [ ... ] |
Korhelyleves - Ciorbă de varză acră |
